腎臓病と糖尿病：血糖コントロールのポイント

慢性腎臓病のG1～G2で糖尿病を指摘されている方は、予防することが、とても重要です。
カロリー制限や血糖コントロールなどの食事療法を始めていきましょう。

血糖をコントロールするためのポイント！

・食べる順番に気をつける

→食物繊維が多く含まれる野菜や海藻類、肉や魚、ごはんの順で食べることで最初に摂った食物繊維が最後に摂った糖質に絡みつき、食後の高血糖を防ぐことができます。
高血糖状態は腎臓を傷めるので、野菜から食べるべジファーストを意識しましょう。

・朝食を食べる

→朝食を欠食すると、昼食や夕食後の血糖値が急激に上昇します。また、朝食の食事内容も次の食後に影響を及ぼしますので、朝食にも食物繊維を摂りましょう。
例えば、ほうれん草のおひたし、ミニトマト、レタスのサラダ、白菜のお味噌汁など野菜のメニューを増やせるとよいですね。

・おやつ、果物、甘い飲み物を摂り過ぎない

→おやつは一日200kcalまでにし、果物も15時までに食べる様にしましょう。
20時以降の夜遅い時間に摂るとエネルギーとして消化されず、高血糖状態になってしまいます。
果物の適量は食事バランスガイドよると2pointまでとなっています。
※1point:みかん1個、リンゴ1/2個、バナナ1本、イチゴ6個、キウイ1個

また、コーラやカルピスウォーターにはなんと角砂糖16個も入っています！
このような甘い飲み物を摂ると、一気に血糖値が上昇するので、水分補給は水かお茶にしましょう。

▼控えるべき食品とは？：そのドリンクの砂糖量をご存じですか？
https://www.seishin-do.co.jp/kidney/column_kato/007w/

・低GI食品（血糖値の上がりにくい食品）を意識する

→GI値とはGlycemic Indexの略。
食品に含まれる糖質の吸収されやすさを示す数値で、値が高いほど食後に血糖値が上昇しやすいとされています。
血糖値が急激に上昇すると“インスリン”というホルモンが過剰に分泌され、糖をためこみ脂肪に変えます。
高GIである白米を低GIである玄米や雑穀米、ライ麦パン、全粒粉のパスタなどにおきかえると食後の血糖値の上昇を緩やかにしてくれるのでおすすめです。